{"id":409,"date":"2026-05-13T17:00:19","date_gmt":"2026-05-13T17:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/dirson.raulvalverde.com\/index.php\/2026\/05\/13\/receta-de-brochetas-de-pollo-y-vegetales\/"},"modified":"2026-05-13T17:00:19","modified_gmt":"2026-05-13T17:00:19","slug":"receta-de-brochetas-de-pollo-y-vegetales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dirson.raulvalverde.com\/index.php\/2026\/05\/13\/receta-de-brochetas-de-pollo-y-vegetales\/","title":{"rendered":"Receta de brochetas de pollo y vegetales"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Preparar brochetas de pollo y vegetales nunca fue tan f\u00e1cil. Intensificamos los sabores con ingredientes peruanos cl\u00e1sicos y presentamos una receta que es perfectamente deliciosa y nutritiva, ideal para una parrillada al aire libre o simplemente un almuerzo en familia.<\/p>\n

Ingredientes cl\u00e1sicos de la cocina peruana<\/h2>\n

Las brochetas no son solo deliciosas, sino que son una excelente oportunidad para explorar la rica variedad de ingredientes que ofrece la gastronom\u00eda peruana.<\/p>\n

Ingredientes necesarios para 4 porciones:<\/b><\/p>\n

* 4 filetes de pechuga de pollo<\/p>\n

* 1 zapallito italiano<\/p>\n

* 1 berenjena peque\u00f1a<\/p>\n

* 1 cebolla blanca mediana<\/p>\n

* 1 pimiento<\/p>\n

* 2 cucharadas de aceite<\/p>\n

* 4 papas amarillas medianas<\/p>\n

Procedimiento para la elaboraci\u00f3n de las brochetas<\/h2>\n

Preparaci\u00f3n del pollo y los vegetales<\/b><\/p>\n

1. Cortar los filetes de pollo en 12 trozos grandes. Aseg\u00farate de sazonar bien.<\/p>\n

2. Mientras cortas y sazonas el pollo, lava las papas y ponlas a hervir durante 12 a 15 minutos desde agua fr\u00eda.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n de los vegetales <\/h2>\n

3. Corta el zapallito italiano y la berenjena en cubos. Luego, corta la cebolla y el pimiento en cuadrados medianos. Colocar todos los vegetales en un bowl, agregar el aceite y mezclar.<\/p>\n

El toque final: armado y cocci\u00f3n de las brochetas <\/h2>\n

4. Llega la parte divertida: armar las brochetas. Comienza con un corte de berenjena, seguido de cebolla blanca, pimiento, un trozo de pollo y un cubo de zapallito italiano. Repite este paso dos veces por brocheta, hasta terminar con todos los ingredientes.<\/p>\n

5. El \u00faltimo paso es llevar las brochetas a la parrilla o sart\u00e9n y cocinarlas por 4 minutos por lado. Servir acompa\u00f1ado de una papa cortada en rodajas. <\/p>\n

Recuerda que esta receta es apta para personas con alergias a nueces de \u00e1rbol, frutos secos, cacahuetes y crust\u00e1ceos. Adem\u00e1s, aporta 410,5 kcal por porci\u00f3n, lo que lo convierte en un almuerzo o cena completa y equilibrada. <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Preparar brochetas de pollo y vegetales nunca fue tan f\u00e1cil. Intensificamos los sabores con ingredientes peruanos cl\u00e1sicos y presentamos una receta que es perfectamente deliciosa y nutritiva, ideal para una parrillada al aire libre o simplemente un almuerzo en familia. Ingredientes cl\u00e1sicos de la cocina peruana Las brochetas no son solo deliciosas, sino que son […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":410,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-409","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dirson.raulvalverde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/409","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dirson.raulvalverde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dirson.raulvalverde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dirson.raulvalverde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dirson.raulvalverde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=409"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dirson.raulvalverde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/409\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dirson.raulvalverde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/410"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dirson.raulvalverde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=409"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dirson.raulvalverde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=409"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dirson.raulvalverde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=409"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}